今年も”干し柿”

故郷の同級生の友人が、今年も干し柿用の”甲州百匁柿”を送ってきてくれた。

甲州百匁柿は、１個が正に百匁（375ｇ）もある大きな柿で貴重品である。
この友人は５年ほど前から、奥さんの実家にある木からもいで、毎年送ってくれる。　　有難いことである。

今年も早速妻と一緒に皮をむいて、熱湯殺菌したあと、紐で竿にぶら下げた。
ぶら下げた柿の向こうに、我が家の前の公園の、黄葉した欅や、紅葉した桜が見えて、秋色が深まったのを感じさせてくれる。

今年も暮れ正月に、出来上がった干し柿を、友人に感謝しながら食べられる・・・そんな、幸せを感じさせてくれる干し柿つくりである。

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その約１か月後、見事に白粉を吹いた干し柿が完成した。

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