冬の野菜収穫

冬らしくない春のような暖かな日々である。　例年今頃の畑は、霜柱が立っているが今年は霜柱はみられない。

今日はキャベツ、白菜、大根、ブロッコリーのほか、春菊やミックスレタスなどの葉野菜を収穫した。

大根は昨年暮れにすべて引き抜いて、穴を掘って寝かせて土を被せて保存している。　こうして土中に保存しておくと、掘り起こして収穫すると全く新鮮なままである。　今日は煮物やおでんや漬物用に5本の大根を掘り起こした。

畑の白菜やキャベツは残り少なくなっているが、当分の間は自家野菜で賄えそうである。