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2020年2月28日 (金)

フキノトウ採取

知人から「フキノトウ」が芽を出したので採りに来ないか・・と電話をいただいた。 フキノトウの天ぷらが好物なので早速いただきに参上した。

Photo_20200227225101

伺った知人宅では、自宅脇の畑の一隅に毎年フキノトウが大量に芽を出し、その後はふきになる。 毎年電話をいただいて「フキノトウ」と「ふき」を採らせていただいて季節の味を楽しんでいる。

Photo_20200227225102

頂いたフキノトウは早速天ぷらになって夕食のテーブルに載った。 ちょっとほろ苦い大人の味で、この天ぷらを食べると春を感じる。

沢山のフキノトウをいただいたので、残りはフキ味噌にすることにした。

 

 

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