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2020年8月 2日 (日)

茄子の更新剪定

ほとんど毎日雨天続きの長梅雨だったがやっと梅雨明けした。

梅雨明けの夏の暑い日差しの中、秋ナスのための更新剪定を行った。

                  更新剪定前の茄子
Photo_20200802170101

更新前の背丈の1/2ほどに浅めに剪定してさっぱりした。 剪定後に、根切りして追肥を施した。

                 更新剪定後の茄子
Photo_20200802170102

これまでナスの収穫は順調で、毎日の食卓には必ずいろいろな形でナスが並んだ。

ナスのぬか漬けは夏の食卓には欠かせない。 焼きナス、茹でナスはビールのつまみになった。 ピーマンと一緒にした油炒めは大好物である。 カレーや味噌汁の具や天ぷらにもなる。

剪定すると一ヵ月ほどの期間はナスの収穫が途絶えることになり、ちょっと寂しい。

 

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